红烧排骨

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悅兮丶
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红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 4片
八角 1粒 冰糖 5一6粒
料酒 1勺 生抽 1勺
蒜 2瓣 葱 半根
香叶 2片 桂皮 1块
干树椒 4一5个 盐 适量
味精 适量 老抽 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨温水洗净。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中加入水，料酒，排骨打抄，去除浮沫，捞出
红烧排骨的做法图解3

步骤3

调料切好备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

油中加入冰糖熬化。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

排骨翻炒上色，放入生抽，老抽，料酒和切好的调料翻炒。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

水抹过排骨，放入盐大火炖5一6分钟转入小火继续炖1小时左右。
红烧排骨的做法图解7

步骤7

撒入葱花，味精收汁即可

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 悅兮丶 编写，未经授权不得转载

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