黑米中空蛋糕

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经常吃粗粮对身体好 这一身黑，补补脑

黑米中空蛋糕的用料

鸡蛋 5个 玉米油 45g
水 60g 糖(蛋黄） 10g
糖（蛋白） 35g 新良黑米蛋糕粉 100g

黑米中空蛋糕的做法

黑米中空蛋糕的做法图解1

步骤1

1.牛奶加糖，油混合均匀
黑米中空蛋糕的做法图解2

步骤2

2.加入黑米蛋糕粉，搅拌无颗粒
黑米中空蛋糕的做法图解3

步骤3

3.加入蛋黄
黑米中空蛋糕的做法图解4

步骤4

4.搅拌成糊状
黑米中空蛋糕的做法图解5

步骤5

5.蛋白分三次加糖，打发至硬性发泡
黑米中空蛋糕的做法图解6

步骤6

6.蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
黑米中空蛋糕的做法图解7

步骤7

7.分几下倒入模具中
黑米中空蛋糕的做法图解8

步骤8

8.轻震一下，用刮刀把面糊往模具上抹（攀爬力更强）
黑米中空蛋糕的做法图解9

步骤9

放入加热好的150度烤箱，40分钟

黑米中空蛋糕的烹饪技巧

1.蛋白一定要打至成硬性发泡，成败都在这呢 2.烤箱温度时间根据自己烤箱自行调节 3.模具是学厨7寸日式中空
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 米糕 下午茶 烘焙 锅具

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