韭菜鸡蛋馅蒸饺

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懂得告白的逃兵

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妈妈爱吃的食物不多，韭菜鸡蛋饺子是她的最爱，她说她每次吃都会吃很饱，我说她专挑便宜的吃哈哈哈~不想吃油腻的东西可以试试韭菜馅饺子哦~不仅简单易做，而且韭菜可以通便，鸡蛋也有丰富的蛋白质，少油少盐更健康呦!

蒸饺的用料

面粉约3碗	温水约一碗半
韭菜 2/3把	虾皮一把
鸡蛋 4个	盐两小勺
植物油少量	耗油适量
十三香适量

蒸饺的做法

步骤1

如图大概是3碗面，大概是4人的量，面里加一点盐，温水和面，边倒水边搅拌。

步骤2

和好的面醒1至两小时。

步骤3

韭菜就是市场上卖的一把的2/3，大号保鲜袋一袋。

步骤4

锅里放油，炒鸡蛋，不用加盐。

步骤5

炒出来的鸡蛋放虾皮，如果喜欢就多放点。

步骤6

和馅，加点植物油、耗油和十三香。

步骤7

擀饺子皮

步骤8

包饺子

步骤9

开水蒸，上汽后再蒸六七分钟闭火。

步骤10

出锅

蒸饺的烹饪技巧

1.没有什么具体的数量，如果你喜欢吃多一点韭菜，那就多放点韭菜，如果你喜欢吃鸡蛋，那就多炒点鸡蛋。 2.少油少盐。和馅加油了才会更好吃，油少放口感不油腻；虾皮里的盐分已经够了，如果还嫌淡可以放一些耗油。不过不用担心淡，因为吃饺子还可以蘸酱油。 3.蒸之前蒸帘上涂一点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

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