鸡排

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炸鸡排的用料

鸡胸肉 2个 盐，白糖，鱼露，白胡椒，蒜，姜，酱油。料酒
鸡蛋 1个 面粉 适量
面包糠 适量

炸鸡排的做法

鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉从中间切开，不要切断
鸡排的做法图解2

步骤2

用刀背敲打如图，注意不要太用力，以免切断
鸡排的做法图解3

步骤3

鸡胸肉放，盐，白糖，白胡椒，鱼露，酱油。料酒，蒜末，姜末搅拌均匀放一晚上备用。如果着急做就腌制两小时
鸡排的做法图解4

步骤4

面粉，面包糠，蛋，准备好
鸡排的做法图解5

步骤5

鸡胸肉先放面粉里面裹均匀
鸡排的做法图解6

步骤6

在裹蛋液
鸡排的做法图解7

步骤7

最后裹面包糠，放置20分钟，让他回潮，炸面包糠才不会掉
鸡排的做法图解8

步骤8

锅里烧油，加四五成热，放鸡排炸。调中小火炸，火不要太大，不然里面没有熟，外面都黑了
鸡排的做法图解9

步骤9

炸至金黄就可以捞出
鸡排的做法图解10

步骤10

等稍稍凉，切块，挤上沙拉酱。
鸡排的做法图解11

步骤11

非常好吃

炸鸡排的烹饪技巧

鱼露本事就是咸的不要加太多，盐酱油根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 无忧mysb 编写，未经授权不得转载

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