红豆麻薯（自制快手版红豆沙）

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方子大概能做13-15个～喜欢吃椰蓉的可以将防粘面粉换成椰蓉滚圆哦～

红豆麻薯的用料

红豆 200克 白糖（加入红豆沙） 80克
麻薯材料： 糯米粉 200克
玉米淀粉 两勺 白糖 两勺
玉米油 两勺 牛奶 200ml

红豆麻薯的做法

红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解1

步骤1

准备好材料
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解2

步骤2

红豆洗净放入压力锅中，倒入抹过红豆一指水量，按下豆筋键将红豆压熟
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解3

步骤3

容器中加入糯米粉、玉米淀粉、牛奶、两勺白糖
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀至无干粉细腻状态
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜戳几个小洞，水开蒸25-30分钟
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解6

步骤6

往蒸熟的玉米油中加入两勺玉米油，成热翻拌均匀
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套趁热把玉米油揉进糯米团中揉好用保鲜袋装好放凉待用
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解8

步骤8

煮好的红豆倒出加入白砂糖一边搅拌一边将红豆压碎（也可以借助料理机打碎至细腻状态）
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解9

步骤9

拌好的红豆沙倒入平底锅中，加入小半碗玉米油翻炒均匀
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解10

步骤10

熬干水分继续翻炒10分钟即可倒出盖上保鲜膜放凉待用
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解11

步骤11

戴上一次性手套，取一小团糯米压扁，豆沙滚圆包入糯米中滚圆，表面均匀撒上糯米粉或面粉防黏，一个个依次做好即可食用
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解12

步骤12

成品照
红豆麻薯（自制快手版红豆沙）的做法图解13

步骤13

成品照2

红豆麻薯的烹饪技巧

弄糯米面团全程都要戴上一次性手套要不超级无敌黏手～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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