在家做烧麦～～一口一个

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煮好的糯米饭，用饺子皮包成一口一个的，放在冰箱，想什么时候吃，蒸热一下就好，简单方便。特别是现在疫情还没结束，这也可以是上班一族简便的便当，中午热一热就能吃了，营养搭配也均衡！

烧麦的用料

饺子皮 适量 腊肉 450克
蒜蓉 适量 香菇 12朵
青豆 100克 红萝卜 100克
玉米粒 100克 炒花生仁 100克
白糖 适量 盐 适量
酱油 适量 食用油 适量
糯米 800克 粳米 50克

烧麦的做法

在家做烧麦～～一口一个的做法图解1

步骤1

提前煮好一锅糯米饭（内含粳米50克）
在家做烧麦～～一口一个的做法图解2

步骤2

腊肉切成小丁
在家做烧麦～～一口一个的做法图解3

步骤3

按图备料，按炒制的先后順序排列好，从左到右！
在家做烧麦～～一口一个的做法图解4

步骤4

加入少量白糖和足够味道的盐（比平时炒菜的味道偏重一点），炒好的配料，颜色诱人，关火。
在家做烧麦～～一口一个的做法图解5

步骤5

加入糯米饭，加点酱油
在家做烧麦～～一口一个的做法图解6

步骤6

混合拌匀。
在家做烧麦～～一口一个的做法图解7

步骤7

其实这个程度，如果忍不住，可以来一碗直接开吃！！！
在家做烧麦～～一口一个的做法图解8

步骤8

拌好的糯米饭稍微放凉，（大概50度左右，不能太凉，凉了粘性差，不好包了）用薄的饺子皮包起来，它有粘性很好包的，就算不会包饺子，也一定能把这个包好！
在家做烧麦～～一口一个的做法图解9

步骤9

包好可以放冰箱冷藏，饺子皮是生的也没关系，吃的时候蒸一下就可以了！

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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