春日尝鲜之韭菜盒子

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春天，人的肝火旺盛，影响肠胃吸收，而韭菜恰好能缓解这个症状，养肝益阳助消化，春韭入菜，不仅鲜美，而且养生。 一畦春韭绿，十里稻花香，顺应时令，今天来做几个韭菜盒子尝尝鲜吧。

韭菜盒子的用料

韭菜 200克 鸡蛋 2个
面粉 150克 粉条 1小把
芝麻油 1勺 植物油 1勺
盐 2克 花椒粉 少许
胡椒粉 1克 料酒 1勺
醋 两滴

韭菜盒子的做法

春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉中慢慢加入温水，揉成稍微偏软的面团，放一旁醒发20分钟。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解2

步骤2

趁这个空档，整理一下食材。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、两滴醋搅拌均匀。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解4

步骤4

起锅热油，炒熟鸡蛋。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解5

步骤5

韭菜洗净切碎。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解6

步骤6

粉条提前泡发，洗净剁碎。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解7

步骤7

把馅料放入碗中，加入盐、花椒粉、香油、植物油搅拌均匀。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解8

步骤8

醒好的面团放案板上揉光滑。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解9

步骤9

搓成长条。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解10

步骤10

揪成均等的小剂子，用手整理下。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解11

步骤11

擀成面片。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解12

步骤12

放入馅料。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解13

步骤13

对折，收紧口。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解14

步骤14

为了美观，捏个花边。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解15

步骤15

放入电饼铛中烙熟。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解16

步骤16

出锅。
春日尝鲜之韭菜盒子的做法图解17

步骤17

成品。鲜香味美！

韭菜盒子的烹饪技巧

调料可根据个人口味调整。 烙饼的面和的稍微软一点儿，成品柔软筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 樱花儿开 编写，未经授权不得转载

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