爽脆的四川速成版泡菜

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四川泡菜是永远的经典，配什么都好吃，今天做了一道颜值高、简单、速成的四川泡菜

四川泡菜的用料

白萝卜 1个 胡萝卜 1根
香芹 若干 蒜片 适量
姜片 适量 红辣椒 5个
绿线椒 5个 冰糖碎 30克
白醋 30克 野山椒 适量
盐 适量

四川泡菜的做法

爽脆的四川速成版泡菜的做法图解1

步骤1

白萝卜、胡萝卜去皮切长条。 香芹切长段儿
爽脆的四川速成版泡菜的做法图解2

步骤2

红辣椒、绿线椒斜着切长段 准备蒜片、姜片、冰糖碎
爽脆的四川速成版泡菜的做法图解3

步骤3

把三种菜混合
爽脆的四川速成版泡菜的做法图解4

步骤4

加盐腌制二十分钟，把腌制的水份倒掉，用清水清洗一遍
爽脆的四川速成版泡菜的做法图解5

步骤5

加冰糖碎、辣椒、姜片、蒜片
爽脆的四川速成版泡菜的做法图解6

步骤6

加白醋
爽脆的四川速成版泡菜的做法图解7

步骤7

拌匀
爽脆的四川速成版泡菜的做法图解8

步骤8

最后加野山椒的水和野山椒
爽脆的四川速成版泡菜的做法图解9

步骤9

放入冰箱两个小时就可以吃了

四川泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 洋娃娃的春天_ 编写，未经授权不得转载

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