虾仁芹菜——清淡而不失鲜美

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珍贵的香椿
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平日里吃腻了油腻腻的食物，现在大家就来看看更注重简约而鲜美又不失与太过朴素的虾仁炒芹菜吧～

虾仁芹菜的用料

虾仁 80g 芹菜 200克
盐 2勺 油 适量
老酒 适量 姜 少许

虾仁芹菜的做法

虾仁芹菜——清淡而不失鲜美的做法图解1

步骤1

将芹菜切成小块焯水，去掉原有的涩味
虾仁芹菜——清淡而不失鲜美的做法图解2

步骤2

在芹菜焯水的过程中，将虾仁用老酒，生姜，盐抓匀，腌制10来分钟
虾仁芹菜——清淡而不失鲜美的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，先将虾仁炒熟，再加入芹菜快速翻炒，转大火3-5分钟，关火开盖～虾仁炒芹菜就完成啦

虾仁芹菜的烹饪技巧

1、芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。 2、买来的虾仁需要去虾线噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 珍贵的香椿 编写，未经授权不得转载

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