黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人

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今日教大家做一款入口即化的小零食，家有小孩子或者老人的可以试一试！操作起来非常简单，食材也简单！但是非常有营养！味道也好^_^ 纯蛋黄制作补铁好物！ 重点是：健康！ 无糖无糖无糖无糖无糖！

黑芝麻蛋黄溶豆的用料

鸡蛋 3个 奶粉 20克
黑芝麻粉 适量 柠檬汁 5滴

黑芝麻蛋黄溶豆的做法

黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解1

步骤1

家里随便的奶粉都可以 这里没有什么讲究。 鸡蛋分离蛋黄和蛋白。今天不需要蛋白，多出来的蛋白拿去炒菜吧。
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解2

步骤2

打蛋盆里记住要无水无油！ 蛋黄液里滴入几滴柠檬汁（目的是为了去腥），手边没有不加也可以。
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解3

步骤3

高度打发蛋黄，观察会发现变蓬松变白了。
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解4

步骤4

直至提起打蛋器可以划八字！
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解5

步骤5

奶粉用过滤器过滤进蛋液里，少量多次添加。
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解6

步骤6

一字手法搅拌均匀，再添加。直到用完
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解7

步骤7

接下来适量的黑芝麻粉筛入蛋黄液，还是一字搅拌均匀，切勿打圈搅拌哦！
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解8

步骤8

蛋液制作完成倒入裱花袋，剪一个3毫米的小口^_^
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解9

步骤9

烤箱烤盘铺上油纸 可以挤自己喜欢大小的豆豆了！这个步骤新手会觉得很有趣，而且很解压！！！ 这时候烤箱就可以提前预热了 上下火100度预热5分钟
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解10

步骤10

多完美！入烤箱中层100度烤22分钟 这是两盘的量哦～ 两盘挤好一起放进去烤，中间不要开箱！避免凹陷～ 温度到了之后开来用手看溶豆是否可以很轻松的剥离。可以剥离就是好了，粘底就说明还要再加点时间！毕竟每家的烤箱不太一样。
黑芝麻蛋黄溶豆☻献给最重要的人的做法图解11

步骤11

大功告成 美美的享用吧！可以放在密封罐里随时吃～ 想要成品的宝宝可以关注我^_^

黑芝麻蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 熊家厨房日记 编写，未经授权不得转载

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