还没凉就吃没了～手撕红豆面包

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这款太好吃了 连做了两天

手撕红豆面包的用料

①面团 高筋面粉 280g
牛奶 牛奶加鸡蛋160g 干酵母 3g
盐 2g 糖 38g
鸡蛋 1个 黄油 25g
②裹入红豆沙 豆沙馅 150g
鸡蛋液 少许

手撕红豆面包的做法

还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解1

步骤1

集结材料
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解2

步骤2

除黄油，红豆馅以外所有材料都加入和面机里，我的顺序是这样的： 1、先把鸡蛋+牛奶+糖+盐搅拌一下 2、加入面粉、最后在上面加上酵母 1档1分钟、5档4-5分钟 其中随时观察面团的软硬程度 最好不要太硬，如果硬了加些牛奶
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解3

步骤3

差不多这样了 可以进行下一步 加入小块黄油 继续5档搅拌
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解4

步骤4

直到揉出手膜即可取出
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解5

步骤5

把面团揉成光滑 进行发酵 我家室温27度，一发1小时
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解6

步骤6

拍出气泡 用擀面杖 擀出薄饼 长方形 铺平 把红豆馅均匀的涂抹在面皮上，差不多是整个面皮 留四边不涂抹豆沙
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解7

步骤7

1、由一边卷起来 2、中间切开 顶端不切开 3、两边缠绕 像拧麻花一样
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解8

步骤8

首尾相合 放入模具中 盖上保鲜膜 2发 约1.5-2小时 9分满即可
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解9

步骤9

9分满 涂上一次蛋液 上下火160度 50分钟 30分钟时候观察一下 表面颜色达到理想状态时候 就要加上一层锡纸 以免烤过火
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解10

步骤10

烤好了 及时脱模哦
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解11

步骤11

手撕开吃
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解12

步骤12

这块面包 出炉20分钟就消灭没了
还没凉就吃没了～手撕红豆面包的做法图解13

步骤13

自己做 觉得格外美好呦

手撕红豆面包的烹饪技巧

烤箱温度都不一样 随时观察 烤到30分钟时 上面盖上一层锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

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