花生酪

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金龙鱼知食青年

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最近比较火的一款小吃又被刷屏了—— 甄嬛传里娘娘爱喝的花生酪，香甜又顺滑，特别的美味，尤其是做法特别地简单。你们可能不相信，作为宫廷小吃，竟然是这么做的，一点难度也没有。

花生酪的用料

花生半碗	糯米小半碟
冰糖适量	桂花少许

花生酪的做法

步骤1

半碗花生用清水冲洗干净，加没过花生的水浸泡两到三个小时。

步骤2

把泡过的花生皮去掉，用大拇指和食指轻轻的一搓就掉了。

步骤3

小半碟的糯米加水清淘洗干净，糯米无需泡发。

步骤4

把花生、糯米都放破壁机中，再加入一小把的冰糖、300毫升的水，选择“豆浆”模式。

步骤5

十几分钟的时间一碗香喷喷又好喝的花生酪就做好啦，倒入碗里，撒上一些干桂花点缀，香甜又顺滑，太解馋了。

花生酪的烹饪技巧

1、花生也可以不去皮，但是不去皮做出来成品不白，就不漂亮。很多朋友说花生皮的营养很好，大家可以灵活选择到底要不要去皮。 2、冰糖也可以换成蜂蜜。如果加蜂蜜的话，可以最后加入。 3、干桂花可以直接吃的，很多朋友不知道，一直来问，这里和大家说明一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

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