云南黑金花芸豆-五香豆
妈妈朋友送的云南黑金花芸豆,不知道该怎么吃,在网上找了半天也没有食谱,自创一个五香焖豆吧,没想到一次调比成功哈哈!
云南黑金花芸豆的做法
步骤1
首先这豆要泡两天,12小时换一次水,视季节情况而定,夏天就要多换几次,怕坏掉。豆一直泡到表面没有什么褶皱,看起来比较饱满,用手轻轻捏一下感觉里面没有什么硬块儿了。
步骤2
因为妈妈把豆给泡上了我不知道,所以没有称干豆时候的重量,这是泡好后大概1100克吧。
步骤3
这是配好的香料,砂仁要拍碎,这样味道才能出来。如果没有也没关系。
步骤5
加入大概900克的水,我是以水和豆平面一齐为标准的。再加入盐和生抽,搅拌均匀一下。
步骤6
盖上盖子,千万别忘了把高压锅密封好,因为我经常忘记哈哈!用豆类的档,我选择的浓郁口感,35分钟,因为我觉得这豆应该是面一点会好吃。
云南黑金花芸豆的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-17
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