唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤

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蓝胖纸叮当
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在家自我隔离不能出门的这段日子，有人当起了“网络监工”，有人跟siri玩起了成语接龙，有人给自家的猫讲起了高数，当然还有一群原本靠外卖养活的吃货“被迫”选择了自制美食，一天天地睡吃睡吃，体重猛增…… 天气渐渐变暖了，露肉的季节也不远了，是时候做出改变了！不如……来道“养生鲜蔬汤”唤醒生活新状态吧！香甜的玉米，软糯可口的胡萝卜、南瓜，脆脆的藕片，肥美的香菇，撒上一点香菜，汤汁清洌咸香，喝了还想喝哟~

鲜蔬汤的用料

甜玉米 半根 干香菇 8个
莲藕 1/2节 贝贝南瓜 半个
胡萝卜 半根 姜 3片
葱 适量 香菜 适量
耗油 2勺 六月鲜 1勺

鲜蔬汤的做法

唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解1

步骤1

干香菇提前2-3小时泡发，切花刀
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切块，藕切片（ 为防止藕片氧化，可以将其切好后浸泡在水中）
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片、玉米切块（玉米选择水果玉米，而非那种糯糯的玉米哟）生姜切片，准备葱花
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解4

步骤4

平底锅中倒入少许油，将姜片和葱花爆香
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解5

步骤5

将准备好的蔬菜放入锅中，与葱姜一起翻炒片刻
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后倒入汤锅中，倒入清水没过食材
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解7

步骤7

大火煮开后转小火炖15分钟（炖煮时间作为参考，只要南瓜软熟即可）
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解8

步骤8

15分钟后加入如图2勺耗油
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解9

步骤9

1勺六月鲜调味
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解10

步骤10

最后撒入一把香菜即完成
唤醒生活新状态｜养生鲜蔬汤的做法图解11

步骤11

六月鲜和蚝油的量可以根据自己的口味增减

鲜蔬汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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