红焖鱼杂

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雅琪0804
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鱼籽含有丰富的钙、蛋白质和铁，对孩子的生长很有益处 同时，鱼籽中的胆固醇含量也很高，建议三高人群和糖尿病患者远之 生为湖北人的我，超爱，分享给大家！

红焖鱼杂的用料

鱼籽 鱼鳔
白萝卜 生姜
蒜苗 豆瓣酱

红焖鱼杂的做法

红焖鱼杂的做法图解1

步骤1

热锅热油，锅内放少许盐，放入鱼籽煎至两面金黄，放鱼鳔
红焖鱼杂的做法图解2

步骤2

放生姜、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒，加入没过食材的水，大火煮开，中火炖15-20分钟
红焖鱼杂的做法图解3

步骤3

白萝卜切成粗条状，放入锅中，放适量陈醋，继续中火炖煮5分钟
红焖鱼杂的做法图解4

步骤4

改大火，放入蒜苗、鸡精，关火焖2分钟，上桌，配着米饭吃，那叫一个香啊！

红焖鱼杂的烹饪技巧

个人建议：在烹饪鱼类食材是，需要炖煮时不要盖盖，以免腥味没法很好的散发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 雅琪0804 编写，未经授权不得转载

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