入口即化还不油腻的红烧肉

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花雨轩
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红烧肉的用料

主料：五花肉 600克 姜 3片
蒜 几颗 冰糖 5颗
八角 1个 桂皮 1小块
花椒 15粒 酱油 1勺
老抽 小半勺

红烧肉的做法

入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解2

步骤2

先煎一下皮
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解3

步骤3

皮煎了过后，最后吃起来会脆，还不油腻
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解4

步骤4

放水煮10分钟
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解5

步骤5

切方块
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解6

步骤6

放入姜蒜花椒八角桂皮冰糖
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解7

步骤7

肉放进锅里开始翻炒
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解8

步骤8

放入一点酱油，一点点老抽（不要太多老抽，颜色太深不好看哈） 继续翻炒
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解9

步骤9

放水末过肉，最小火煮1.5-2小时
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解10

步骤10

装盘，这次老抽多了，颜色深一些
入口即化还不油腻的红烧肉的做法图解11

步骤11

诱人吧，小孩子百吃不腻

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 花雨轩 编写，未经授权不得转载

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