裙带菜豆腐鸡蛋羹

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芽芽名叫黄小芽
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裙带菜和豆腐都是非常补钙的食材，对身体非常有益，今天把它们一同烹饪，并加以鸡蛋，营养更加丰富，而且非常美味

裙带菜豆腐鸡蛋羹的用料

干裙带菜 5g 鸡蛋 一个
内脂豆腐 一盒

裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法

#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

裙带菜用清水浸泡，水要多一点，因为裙带菜非常吸水
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

豆腐去外包装，放入大碗，静置
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

裙带菜泡好了
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

稍微冲洗一下，剪碎
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

撇去豆腐静置过程中产生的水分
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

准备一点水淀粉
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

起油锅，油不用太多
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

待锅内油七分热时下豆腐
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

用锅铲推炒片刻，不是翻炒哦
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

加适量热开水
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

水煮开后加入裙带菜
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解14

步骤14

盖上锅盖，转中小火焖煮5分钟
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解15

步骤15

5分钟后，转中大火，然后加入鸡蛋液
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解16

步骤16

加入水淀粉
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解17

步骤17

边煮用锅铲搅拌
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解18

步骤18

加一小勺细盐
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解19

步骤19

加一小勺鸡精，搅拌均匀即可
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解20

步骤20

装碗
#餐桌上的春日限定#裙带菜豆腐鸡蛋羹的做法图解21

步骤21

成品图

裙带菜豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧

① 裙带菜一定要充分泡发！ ② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！ ③ 鸡精可加可不加，随你个人喜好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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