周末香到啃手指的辣炒田螺

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TANYUEWEI
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香辣美味的田螺(ღ˘⌣˘ღ)谁不爱呢？

辣炒田螺的用料

田螺 500g 豆瓣酱，火锅底料 各一勺
葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角 适量 老抽，生抽，耗油 各一勺

辣炒田螺的做法

周末香到啃手指的辣炒田螺的做法图解1

步骤1

田螺剪掉屁股，来回用清水洗净。我买的处理好的，拿回来只需要洗洗洗就行了
周末香到啃手指的辣炒田螺的做法图解2

步骤2

准备配料，葱可以多一点
周末香到啃手指的辣炒田螺的做法图解3

步骤3

起锅烧油，加入姜蒜，花椒八角，煸香后小火加入豆瓣酱和火锅底料
周末香到啃手指的辣炒田螺的做法图解4

步骤4

加入螺丝翻炒一分钟，加入干辣椒继续翻炒，然后加入没过田螺的清水
周末香到啃手指的辣炒田螺的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽，耗油，适量盐，中小火盖盖子焖10-15分钟（为使寄生虫完全灭活，时间长一些），等水收干以后加入小葱，翻炒均匀起锅
周末香到啃手指的辣炒田螺的做法图解6

步骤6

太完美了这个周末！！该找牙签去了我没有牙签！！！太辣太开心了(´｡✪ω✪｡｀)

辣炒田螺的烹饪技巧

可以用啤酒替换清水，总之都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 TANYUEWEI 编写，未经授权不得转载

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