小杂炒

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蜂鸟555
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小杂炒的用料

牛里脊 200g左右 香芹 一小把
杏鲍菇 一段 胡萝卜 一根
绿辣椒 一个 干红辣椒 半个
葱姜蒜 各适量 味极鲜酱油 适量
盐 一小勺 料酒 一小勺
八角 一颗

小杂炒的做法

小杂炒的做法图解1

步骤1

各类材料集合，牛里脊肉切成粗一点的丝，加适量味极鲜酱油、盐、和料酒腌制一会儿
小杂炒的做法图解2

步骤2

这时准备配菜，胡萝卜切丝、杏鲍菇切成3-4厘米左右长、筷子般粗的条
小杂炒的做法图解3

步骤3

香芹切小段，
小杂炒的做法图解4

步骤4

葱姜蒜随自己喜好切吧，辣椒切丝
小杂炒的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油热放八角炸香
小杂炒的做法图解6

步骤6

加入牛肉丝滑炒，血色断了盛出
小杂炒的做法图解7

步骤7

再将锅洗尽，锅热后倒入少量油先将胡萝卜丝翻炒片刻
小杂炒的做法图解8

步骤8

将胡萝卜丝拨到旁边放入葱姜蒜和辣椒丝迅速翻炒几下爆香
小杂炒的做法图解9

步骤9

然后依次加入杏鲍菇炒片刻，感觉杏鲍菇变色后入香芹继续翻炒
小杂炒的做法图解10

步骤10

断生后最后加入牛肉翻炒片刻，关火装盘开吃！

小杂炒的烹饪技巧

午饭时间快手菜，没顾上买菜，手边的菜凑一起小炒一个，味道不错，很下饭哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 蜂鸟555 编写，未经授权不得转载

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