盐焗麻鸭

精品
26.0万 浏览 1470 收藏
收藏
须薯2
须薯2
＋ 关注


鸭子这样做，上台秒光！ 简单又好吃，新手做硬菜无压力！

盐焗麻鸭的用料

盐焗鸡粉 20克 生姜 几片
大葱 半根 鸭 1000g
酱油 适量 蚝油 适量
烧酒 适量 老抽 适量

盐焗麻鸭的做法

盐焗麻鸭的做法图解1

步骤1

鸭子一个，2斤左右，不适宜太大，难熟。用大半包盐焗鸡粉抹匀鸭身，然后用适量的老抽再次抹匀鸭身上色，用袋子装好放进冰箱腌制五个钟以上。
盐焗麻鸭的做法图解2

步骤2

我用的是这种盐焗粉
盐焗麻鸭的做法图解3

步骤3

电饭锅底放入姜片，有葱的可以放几个葱结，我忘了买，放了一段东北大葱代替，放一点点油。
盐焗麻鸭的做法图解4

步骤4

把鸭子放进锅里，原先腌制的老抽也要倒进去，然后加入适量生抽，两汤勺烧酒。
盐焗麻鸭的做法图解5

步骤5

按煮饭键，中途翻一次面，为了上色均匀。
盐焗麻鸭的做法图解6

步骤6

捞出放凉
盐焗麻鸭的做法图解7

步骤7

砍成块码盘
盐焗麻鸭的做法图解8

步骤8

汁倒出炒锅中，加适量蚝油，可根据鸭肉的味道来判断是否需要加一点盐。
盐焗麻鸭的做法图解9

步骤9

煮粘稠的汁淋面，使鸭肉均匀地裹上酱汁。加一把香菜搭配简直是绝配！
盐焗麻鸭的做法图解10

步骤10

配上白饭，上桌秒光。

盐焗麻鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 须薯2 编写，未经授权不得转载

盐焗麻鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

盐焗麻鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 盐焗麻鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 盐焗麻鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活