超简单的自制奶酪

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自制奶酪的用料

牛奶 随意 柠檬水 随意
盐 少许

自制奶酪的做法

超简单的自制奶酪的做法图解1

步骤1

哈喽！everybody！我又来啦！今天我给大家带来一个即好做又好吃的奶酪，原材料超简单，鲜奶，柠檬，和盐
超简单的自制奶酪的做法图解2

步骤2

先把鲜奶加热
超简单的自制奶酪的做法图解3

步骤3

但是鲜奶不用烧开，大家仔细看这张照片，看到了么，就加热到上面起奶皮，锅四周围微微冒小泡就可以啦
超简单的自制奶酪的做法图解4

步骤4

煮奶的时候，用你的洪荒之力去挤柠檬水，用一个柠檬就可以了
超简单的自制奶酪的做法图解5

步骤5

在锅四周围冒小泡以后，换最小火，把柠檬水倒进来
超简单的自制奶酪的做法图解6

步骤6

再搅拌大概十几秒，就可以关火了，盖上锅盖，静止大概半个小时
超简单的自制奶酪的做法图解7

步骤7

看，奶已经变成一个样子了
超简单的自制奶酪的做法图解8

步骤8

准备好一个无水无油的盆和纱布，把奶过滤
超简单的自制奶酪的做法图解9

步骤9

大家也可以像我这样把盆旁边夹上夹子，这样可以防止在倒奶的时候纱布被冲走
超简单的自制奶酪的做法图解10

步骤10

挤掉里面的水份，我在网上查，说里面过滤的水叫乳清，很有营养，可以当乳酸菌喝，调理肠胃，而且我也尝了，没有什么怪味，淡淡的奶味和微微的柠檬味道，还不错
超简单的自制奶酪的做法图解11

步骤11

因为我们还要进行下面做奶酪的步骤，所以乳清不用挤的很干，在挤出乳清的奶里放一丢丢盐
超简单的自制奶酪的做法图解12

步骤12

用打发机慢慢搅拌
超简单的自制奶酪的做法图解13

步骤13

往里面一点点的倒乳清，少量，多次
超简单的自制奶酪的做法图解14

步骤14

差不多啦
超简单的自制奶酪的做法图解15

步骤15

尝尝，嗯，淡淡的奶香加上一点点的咸味和柠檬味，还不错
超简单的自制奶酪的做法图解16

步骤16

和面包是绝配
超简单的自制奶酪的做法图解17

步骤17

吃不完时，找一个无水无油的保鲜盒装起来，放冰箱就可以啦，怎么样，自制奶酪很简单吧，大家一定要试一试哦

自制奶酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

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