营养全面的三丝炒面

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一叶夏荷
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一碗面里，蛋白质、纤维全都有哇～ 若是加点花甲或鱿鱼等海鲜，就更正啦

三丝炒面的用料

上海面500克 鸡胸肉2块
香菇8朵 鸡肉肠4条
豆芽100克 青菜100克
姜 蒜
生抽 蚝油
五香粉 黑椒粉
盐 生粉

三丝炒面的做法

营养全面的三丝炒面的做法图解1

步骤1

上海面热水里煮熟后，过冷水备用。 香菇浸泡切丝备用，浸泡香菇的水留着。 鸡胸肉切丝，用五香粉、姜丝抓一下，再加生抽抓一抓，加一点生粉让鸡肉又嫩又多汁。腌几分钟
营养全面的三丝炒面的做法图解2

步骤2

油热，爆香蒜，下鸡丝、鸡肉肠和香菇丝(加生粉腌过，鸡丝不会老。鸡丝也可以加酱汁焖煮时再加入)
营养全面的三丝炒面的做法图解3

步骤3

加入上海面、青菜梗，炒到无水份时加入青菜叶、豆芽一起炒，倒入生抽+蚝油兑开水的酱汁以及香菇水，焖煮
营养全面的三丝炒面的做法图解4

步骤4

加少许盐、黑椒粉即可 加少许鱼露更提鲜

三丝炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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