草莓雪媚娘

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Mmcdull

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记得几年之前第一次吃到雪媚娘，心想：怎么会有这么好吃的东西！从此一发不可收拾。雪媚娘里能放芒果、能放火龙果、能放香蕉，还能放奥利奥，当然最爱的就是放草莓啦！ P.S.：1.有亲反映用微波炉三分钟面糊不熟，毕竟每家微波炉功率不同，自己根据情况调整哦 2.黄油一定一定一定要趁热揉，否则可能会影响面皮的Q弹 3.没吃完可以放冰箱密封冷藏哒 4.有人提出奶油量太多，我不知道你做出来是什么样子，反正我直径8厘米的模具16个做出来个个鼓鼓的，每个用了37.5克奶油，不要怀疑，我就是做一个称一个的！觉得用不了这么多就随便放，不喜欢别做就行哈！

草莓雪媚娘的用料

糯米粉 100克	玉米淀粉 30克
草莓粉 3克	细砂糖 50克
纯牛奶 180克	黄油 30克
熟糯米粉 20克（做手粉）	淡奶油 600克
淡奶油用细砂糖 30克	草莓酱 15克
新鲜草莓 15个

草莓雪媚娘的做法

步骤1

原料大合影！

步骤2

细砂糖、糯米粉、玉米淀粉、草莓粉拌匀

步骤3

加入牛奶搅拌至无干粉

步骤4

封上保鲜膜，上面戳几个洞

步骤5

另外准备一个大碗，倒入热水，这里一定要用热水啊

步骤6

面糊碗放进大碗微波炉加热3分钟

步骤7

像这样无粉状就是熟了

步骤8

趁热加黄油

步骤9

一定趁热揉，手套戴好，小心非常烫

步骤10

揉匀

步骤11

包上保鲜膜冷却成雪媚娘皮

步骤12

草莓洗净，大的切块

步骤13

熟糯米粉准备好

步骤14

雪媚娘皮分割成每个28克

步骤15

撒上熟糯米粉防粘，再擀开

步骤16

全部擀好，撒熟糯米粉

步骤17

淡奶油加糖打发至六成，再加草莓酱打发至九成

步骤18

装入裱花袋

步骤19

取一张雪媚娘皮铺在模具里

步骤20

先挤点奶油

步骤21

放草莓

步骤22

再把奶油挤满

步骤23

封口，多出来的皮放一边，全部做好还能再擀张皮

步骤24

纸托倒扣

步骤25

翻过来，雪媚娘做好了！

步骤26

我就是喜欢这么鼓鼓的样子，看着就想咬一口！

步骤27

我用的模具尺寸

草莓雪媚娘的烹饪技巧

1.粉类可以微波炉加热至熟，也可以大火上锅蒸熟 2.黄油一定要趁热揉，不然等面团冷了就不太好揉了 3.没有模具用小碗也行 4.份量一共做了16个，模具大小不同做出来个数也会不一样哦 5.草莓可以整个放进去，如果太大也可以切块再放 6.擀好的皮放进模具的时候一定要贴合，不然包出来可能会不圆 7.草莓粉和草莓酱没有的话不放也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

Mmcdull

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