冷串串钵钵鸡

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冷串串钵钵鸡的用料

香辣凉拌调料 1袋 生抽 1大勺
蚝油 2大勺 西兰花 适量
青笋 适量 鸡爪 适量
鸡心 10个 鸽珍 适量
土豆 1个 藕 1节

冷串串钵钵鸡的做法

#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解1

步骤1

藕切成片
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解2

步骤2

土豆切薄片。
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解3

步骤3

鸽子珺肝切成小块
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解4

步骤4

鸡胗切片
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解5

步骤5

鸡爪去指甲
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解6

步骤6

把荤菜放上白醋腌制去腥
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解7

步骤7

锅中烧水，加入蔬菜汆烫。
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解8

步骤8

依次捞出、青笋、藕片、土豆片（⚠️土豆片一定要烫透明，否则不熟！）蔬菜捞出后，放入凉水保持脆嫩。
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解9

步骤9

在锅中放入荤菜继续汆烫
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解10

步骤10

5分钟左右捞出鸽子珺肝和鸡心、鸡爪煮10分钟！捞出后，放入纯净水中。
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解11

步骤11

所有的食材串成串。
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解12

步骤12

放入香辣凉拌调料，加入800ml凉白开。
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解13

步骤13

再加入蚝油和生抽！
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡的做法图解14

步骤14

把串好的菜放到调料盆中，20分钟就可以吃啦

冷串串钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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