包菜炒粉丝

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偶然的一次炒了包菜粉丝，竟然意外的好吃，从此便成了家常菜之一~

包菜炒粉丝的用料

包菜 粉丝
葱 蒜 干辣椒
生抽 蚝油
鸡精 盐

包菜炒粉丝的做法

包菜炒粉丝的做法图解1

步骤1

包菜切成丝，挑出偏硬的部位，因为不方便一起炒熟，影响口感。
包菜炒粉丝的做法图解2

步骤2

葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切小段。
包菜炒粉丝的做法图解3

步骤3

锅中水烧开后下粉丝煮熟。
包菜炒粉丝的做法图解4

步骤4

粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡，最好用剪刀剪短一些，炒着方便，吃着也方便。
包菜炒粉丝的做法图解5

步骤5

炒锅倒入适量植物油，烧热后下葱蒜和干辣椒，炒出香味，也可以加一点五香粉。
包菜炒粉丝的做法图解6

步骤6

之后下入包菜丝，不停地翻炒。
包菜炒粉丝的做法图解7

步骤7

一直炒至这样子，体积减小，包菜已经熟了，然后加入生抽和蚝油炒匀。
包菜炒粉丝的做法图解8

步骤8

粉丝入锅，翻炒均匀，这时用筷子炒会更方便一些。
包菜炒粉丝的做法图解9

步骤9

因为粉丝已经是熟的了，所以炒匀就可以关火了，加入适量鸡精和盐调味，炒匀后出锅。
包菜炒粉丝的做法图解10

步骤10

真的很好吃，包菜的脆爽和粉丝的柔软很搭，淡淡的辣味也很下饭，不过因为粉丝也是碳水，所以记得少吃几口米饭哦。

包菜炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 闪闪的食光 编写，未经授权不得转载

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