健脾开胃祛湿汤

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南方的春季是个潮湿的季节，所以要多喝祛湿汤哦！

祛湿汤的用料

猪骨头 550克 扁豆 20克
花生 50克 赤小豆 25克
花豆 30克 山药 20克
芡实 20克 薏米 15克
云苓 20克 蜜枣 2个
清水 适量 姜 2片

祛湿汤的做法

健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

准备食材，今天这款汤的材料比较多，菜市场或者中药店都能买到。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

图片上的的云苓，具有清热祛湿的效果。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

把所有豆类提前4小时左右浸泡，天冷或者浸泡过夜也可以。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

把骨头用流动的热水冲洗干净。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量清水，放入姜片和骨头，大火烧开，煮至水面出现浮沫。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

捞起再用流动的清水冲去表面浮沫。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

把所有材料全部倒入砂锅内。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

倒入适量清水，水尽量一次加足。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，大火烧开，转小火煲90分钟。也可以用高压锅煲，不过口感会有所不同。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

加入适量盐调味后关火。
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#的做法图解11

步骤11

宅在家里的日子最适合煲汤了。

祛湿汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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