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日式豆浆火锅·一口吃进黄豆的三种形态
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日式火锅当然离不开味噌啦。味噌，就是一种以黄豆原料的面豉酱。
通常做味噌火锅都会加鱼汤或者昆布汤，而这次呢，我用豆浆来浸泡木鱼花鲜味十足的同时又多了份清爽。
配菜放了煎过的豆腐，这样我们一口就能吃进黄豆的三种形态，这种感觉特别奇妙！
日式豆浆火锅的做法
步骤1
豆浆机桶内放入洗净的干黄豆
步骤2
水桶内加入足量的纯净水，选择干豆模式
步骤3
安静等待豆浆出锅～
步骤4
豆浆煮好后，放入木鱼花，浸泡1个小时
步骤5
碗内放白味噌、生抽和白糖
步骤6
倒入木鱼花豆浆，搅拌均匀，待用
步骤7
笋去皮切片
步骤8
热锅冷油，放入两段葱白，小火煎出香味
步骤9
取出葱白，放入整块豆腐，小火，四面煎至金黄
步骤10
取出豆腐，切小块或者小片
步骤11
火锅中摆好洗净的白菜、菌菇和豆腐，还有其他自己爱吃的食材，倒入豆浆味噌锅底
步骤12
春意盎然的日式豆浆火锅就可以上桌啦！！日式豆浆火锅的烹饪技巧
可根据个人口味酌情加盐和白味噌酱～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-23
©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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