红烧肉炖鹌鹑蛋

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Damen嫚儿的美食1

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“红烧肉”作为肉菜界的扛把子，让众多食客深深为之迷恋。红烧肉的制作最好选用肥瘦相间、层次分明的五花肉，制成后色泽金黄、肥而不腻、软糯弹牙、入口即化。说话间“”小石窖”本人都要流口水了

红烧肉炖鹌鹑蛋的用料

五花肉 450克	姜片适量
葱适量	鹌鹑蛋 20个
料酒 15毫升	小石窖红烧汁 70克

红烧肉炖鹌鹑蛋的做法

步骤1

450克左右的五花肉

步骤2

切成麻将块

步骤3

葱姜切好备用

步骤4

五花肉过水

步骤5

加入葱姜料酒

步骤6

五花肉捞出，炸至两面金黄

步骤7

锅内加水，倒入炸好的五花肉，小石窖红烧汁

步骤8

放入鹌鹑蛋翻炒

步骤9

香味四溢

步骤10

撒上桂花，出锅。

红烧肉炖鹌鹑蛋的烹饪技巧

1：比较喜欢甜味，可以在炖肉的时候加上适量的冰糖。 2：对肉腥味不是很介意的，也可以不加料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 Damen嫚儿的美食1 编写，未经授权不得转载

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