家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O

精品
9.1万 浏览 394 收藏
收藏
宅家吃货JACKERLU
宅家吃货JACKERLU 宅家吃货JACKERLU
＋ 关注

土豆片儿尽量切的薄一点，有工具的话最好，切的一样大小受热均匀。一定要把土豆控干水再往油锅里放。

炸薯片的用料

大土豆 1个 食用油 适量
盐 适量 辣椒粉 适量
孜然 适量

炸薯片的做法

家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解1

步骤1

大土豆 1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有条件的一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。我就因为厚薄不一，炸出来有的焦了，有的还没酥脆。）
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解2

步骤2

切好的土豆片，放进水里浸泡一会，去掉外层的淀粉。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解3

步骤3

捞出土豆片，控干水分，稍微凉一会让土豆片表面干燥一点。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解4

步骤4

控干水分的土豆片冷油下锅。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解5

步骤5

开大火至冒大泡泡以后，换中小火，煎一会翻个面，会炸的比较均匀。慢慢炸至土豆片没有水份，外表变金黄酥脆就好了，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解6

步骤6

炸好的土豆片捞出来，放吸油纸上控油。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解7

步骤7

炸好的薯片放到一个大碗中，按喜欢的口味，加入盐适量、辣椒粉适量、孜然适量。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解8

步骤8

完成，拍照。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解9

步骤9

一口酥脆。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法图解10

步骤10

简单美味，宅家必备。

炸薯片的烹饪技巧

土豆片儿尽量切的薄一点，有工具的话最好，切的一样大小受热均匀。一定要把土豆控干水再往油锅里放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

炸薯片的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸薯片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常炸薯片，简单又美味，新手无失败，就是太费油，会被老妈揍O的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活