彩色蒸蛋

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无需任何淀粉都可以蒸成型的蒸蛋、还很下饭 意想不到吧

彩色蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 皮蛋 1个
咸鸭蛋 1个 花生油 少许
盐 少许 鸡精 少许

彩色蒸蛋的做法

彩色蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好四颗蛋：鸡蛋 皮带 咸鸭蛋
彩色蒸蛋的做法图解2

步骤2

拿一个容器 擦干水分 刷上一层油 把皮蛋切丁 放入容器底部。再把刚刚咸鸭蛋黄切丁 放上去
彩色蒸蛋的做法图解3

步骤3

盐鸭蛋青切碎加入鸡蛋清 和少许的鸡精 搅拌均匀倒入容器中 盖上保鲜膜 戳几个洞 防入蒸锅大火蒸5-8分钟
彩色蒸蛋的做法图解4

步骤4

把保鲜膜拿开 倒入搅拌好的鸡蛋黄（搅拌鸡蛋黄的时候放一点点盐调味）蒸三分钟即可
彩色蒸蛋的做法图解5

步骤5

拿出来 切成自己喜欢的形状即可

彩色蒸蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋最好要常温的 2.容器底部一点要刷油 这样长可以脱模 3.盐不需要太多 因为咸鸭蛋已经够味了 4.记得比例是2个鸡蛋 1个皮蛋 1个咸鸭蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 八卦岭小铺2 编写，未经授权不得转载

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