鲜美绝味｜臻品正宗十三香小龙虾家常版

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说起小龙虾，相信很少有人能抵抗得了那份诱惑，鲜香麻辣、肉质紧实，让人吃着上瘾，每次去烧烤摊必然少不了要点一份麻辣小龙虾，确实是辣得够味，吃得也特别爽口但辛辣刺激的口感让一些小伙伴十分忌惮，可小龙虾的鲜美又让人垂涎三尺，感觉十分抓狂却又无可奈何所以今天，我们来学习一道十三香小龙虾，既不会过分辣口，又凸显了小龙虾的鲜香滋味，可谓一举两得~！马上又到了全民吃小龙虾的季节了，就让十三香小龙虾陪你度过暖春和仲夏吧~~ PS：关注我，查看视频演示做法~！

十三香小龙虾的用料

油适量	大蒜 30g
姜片 25g	小米椒 3根
大葱百 30g	小龙虾 600g
啤酒一罐	生抽 15ml
醋 15ml	白糖 10g
十三香 10g	耗油 10g

十三香小龙虾的做法

步骤1

起锅烧油，油可以多一点，加入蒜、姜片、小米椒、大葱炒香

步骤2

加入处理好的小龙虾，进行翻炒，炒制八成熟加入啤酒一罐，进行煮制2分钟

步骤3

开锅后加入生抽、醋、糖、十三香中大火6-8分钟出锅前加入耗油再煮至2分钟左右即可出锅

十三香小龙虾的烹饪技巧

小龙虾处理步骤： 1、戴个手套.然后一只手抓背部.另一只手可以拿一个尖的工具从壳边插进去.往上一挑.就下来了！总之注意不要夹到手！ 2、剥掉头部外壳后，把腮用手一个个全部要去除干净！ 3、用刷子刷干净小龙虾的腹部和脚 4、掐住尾部中间那片往外扯，你会发现虾肠完整的出来了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

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