小清新拌面

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Nono ྀི
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天气热了不想吃饭？来一盘小清新的拌面吧～

拌面的用料

鸡蛋 2个 芦笋 三根
黄豆芽 少许 西蓝花 少许
白蘑菇 五个 小葱 1根
料酒 1勺 生抽 1勺
食盐 适量 挂面 少许
芝麻油 少许

拌面的做法

小清新拌面的做法图解1

步骤1

斜切好芦笋段，西蓝花、黄豆芽焯水。水开后放材料，再次烧开一分钟以后即捞出。
小清新拌面的做法图解2

步骤2

两枚鸡蛋打散，炒好盛出备用。
小清新拌面的做法图解3

步骤3

锅内放油，白蘑菇切片，放一勺料酒炒至水分变干。（我还放了一点油渣，特别香～）
小清新拌面的做法图解4

步骤4

放入焯好水的蔬菜，倒一勺生抽，食盐适量翻炒均匀。
小清新拌面的做法图解5

步骤5

面条煮软后捞出～（生面条直接隔水蒸五分钟以后再煮，会更加筋道。我觉得麻烦，就直接煮啦。）
小清新拌面的做法图解6

步骤6

浇几滴麻油，葱花。加麻油是为了更香，面条不容易坨在一起，更加清爽。
小清新拌面的做法图解7

步骤7

摆盘～香喷喷，减脂又好吃。
小清新拌面的做法图解8

步骤8

减肥的胖友们可以把面条换成荞麦面，油选择植物油。好看营养又好吃，还不长肉，nice～

拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 Nono ྀི 编写，未经授权不得转载

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