椰汁鸡翅

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Mermaid217
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这道菜的背后其实就是想做一种不一样的味道，结果发现真的还不错，俩孩子特别爱吃！

椰汁鸡翅的用料

鸡中翅 12个 料酒 2勺约10ml
海鲜酱油 2勺 椰汁 250-300ml
盐 3克 蚝油 3g
洋葱 1/5个 花椒 6-7粒
姜片 3片 蒜 1瓣
冰糖 8-10粒 白芝麻 适量

椰汁鸡翅的做法

椰汁鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻洗净，切花刀
椰汁鸡翅的做法图解2

步骤2

凉水煮，里面倒入料酒，花椒粒，姜片1-2片煮，这个过程是去腥！煮到水开锅再煮3分钟捞出，撇开沫子，把水都倒掉
椰汁鸡翅的做法图解3

步骤3

平底锅或者炒锅，倒入一些油，双面煎一下
椰汁鸡翅的做法图解4

步骤4

如图情况就捞出待用，锅里留少许油
椰汁鸡翅的做法图解5

步骤5

冰糖入锅，待融化
椰汁鸡翅的做法图解6

步骤6

倒入洋葱丝，姜和蒜！翻炒两下，紧接着倒入鸡翅，炒上色
椰汁鸡翅的做法图解7

步骤7

加入海鲜酱油和蚝油继续翻炒颜色均匀！
椰汁鸡翅的做法图解8

步骤8

倒入椰汁，牌子如下图，椰汁量没过鸡翅即可
椰汁鸡翅的做法图解9

步骤9

然后盖盖儿，先大火煮，开锅够改中火，炖10分钟
椰汁鸡翅的做法图解10

步骤10

时间差不多，汁也收的差不多了，再放入盐，翻炒至黏稠状态即可出锅，撒点白芝麻上桌！非常香甜可口，适合孩子吃

椰汁鸡翅的烹饪技巧

火控制好，根据个人炒锅情况，有的炒锅容易粘就不要中火，要改为小火，别炖的汁完全没了，要留一些汁待炒黏稠即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

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