｛清冰箱版｝川味担担面

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周末清冰箱，用了简单的几种蔬菜做出完全不家常的惊艳味道！不敢说正宗但味道一定让你尖叫！绝对适合懒人 减脂营养定制v freejesus

川味担担面的用料

猪肉/牛肉 三两 香菇 两朵
生姜 少许 红花椒青花椒 半把
黄瓜 1/3根 青菜 适量把
生抽 香醋
盐 糖

川味担担面的做法

｛清冰箱版｝川味担担面的做法图解1

步骤1

红花椒青花椒放入锅中小火焙干，擀面杖擀碎，放入碗中
｛清冰箱版｝川味担担面的做法图解2

步骤2

碗中放小香葱末香菜末，糖一勺盐半勺生抽两勺香醋半勺，黄瓜切丝放入。

步骤3

炒肉，冰箱只有昨天做意面剩的牛肉片，锅中放油（不用太多），牛肉下锅炒散，快变色下香菇丁，放少许盐糖生抽，牛肉完全变色关火。盛入底料碗中。
｛清冰箱版｝川味担担面的做法图解4

步骤4

锅中煮面，快熟下青菜，沸腾关火，捞入碗中。依照口味加入油泼辣子。
｛清冰箱版｝川味担担面的做法图解5

步骤5

充分拌匀，担担面的核心就是焙干花椒粉和拌！很意外地特别好吃！

川味担担面的烹饪技巧

青花椒是精髓，什么都可以没有这个不能没有，猪肉牛肉都可以，我没有花椒芽菜，也很好吃。牛肉没有切末，切大片也很香！展开你的想象去做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 野菜营养师 编写，未经授权不得转载

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