麻辣豆皮

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麻辣豆皮的用料

豆皮 2张 蒜 2瓣
花椒粉 1勺（5g） 辣椒面 1勺
孜然粉 1勺 盐 1勺
白砂糖 1勺 蚝油 适量
酱油 适量 芝麻油 适量

麻辣豆皮的做法

麻辣豆皮的做法图解1

步骤1

豆皮切丝
麻辣豆皮的做法图解2

步骤2

水开后放豆皮煮3分钟捞出
麻辣豆皮的做法图解3

步骤3

花椒粉：孜然粉：辣椒面（喜欢辣可多放）比例1:1:1，加入1勺盐，1勺白砂糖。 蚝油，酱油，芝麻油这些根据个人口味随意放（我用了1勺蚝油，小半碗酱油）
麻辣豆皮的做法图解4

步骤4

加入蒜泥，芝麻，葱拌匀
麻辣豆皮的做法图解5

步骤5

锅放油烧热（冒烟即可）
麻辣豆皮的做法图解6

步骤6

热油浇入酱料中（注意热油飞溅），静止1分钟
麻辣豆皮的做法图解7

步骤7

将酱料与豆皮拌匀即可食用（冷藏口感更佳）
麻辣豆皮的做法图解8

步骤8

完成

麻辣豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 宸哥的妈妈 编写，未经授权不得转载

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