咕咕霍夫

精品 独家
4.0万 浏览 234 收藏
收藏
辣自由
辣自由
＋ 关注


这款甜品的名字简直太可爱 娃几乎隔两天就要求我做 今天娃上网课上的眼睛疼 让她放松下 自己做了这款蛋糕 结合了好几个方子

咕咕霍夫的用料

低筋面粉 50克 玉米淀粉 10克
白糖 60克 牛奶 45毫升
玉米油 35克 鸡蛋 4个
柠檬汁 2-3滴（没有可以用白醋替代）

咕咕霍夫的做法

#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解1

步骤1

食材集体照（忘记放牛奶了） 品牌随意
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解2

步骤2

牛奶品牌根据自己喜好而定
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解3

步骤3

两个无油无水盆 鸡蛋分离
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解4

步骤4

蛋黄打散
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解5

步骤5

加入玉米油打匀 个人一般用葡萄籽油
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解6

步骤6

加入牛奶打匀
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解7

步骤7

低筋粉和玉米淀粉过筛
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解8

步骤8

画Z字形状活匀，不要画圈搅拌，避免面糊起筋
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解9

步骤9

蛋白加几滴柠檬汁（或者白醋）高速打起大泡加入三分之一白糖转低速接着打 白糖分三次加入 打到打蛋器拉起是直角，碗里蛋白是小弯角即可
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解10

步骤10

蛋白分三次和蛋黄混匀，切记不要画圈，由下往上活匀倒入刷了一层油的模具
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解11

步骤11

震出气泡放入预热好烤箱 150度烤1小时取出倒扣脱模
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解12

步骤12

脱模成品，可以随意加奶油，巧克力酱，水果，烤的时候也可以加各种干果果料摆造型
#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法图解13

步骤13

上下都是脆的，中间非常绵软 这个假期吃太多甜食面食，怕长胖，一直没敢添置奶油，瘦子可以加

咕咕霍夫的烹饪技巧

烤箱脾气各家都不一样，可以适当调整 模具某宝淘的，可以自己去搜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 辣自由 编写，未经授权不得转载

咕咕霍夫的其他做法更多

上传我做的这道菜

咕咕霍夫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#咕咕霍夫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #餐桌上的春日限定#咕咕霍夫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活