伯爵红茶酸奶蛋糕

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伯爵红茶酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 自制酸奶 浓稠 110g
玉米油 25g 伯爵红茶包 1个
低筋面粉 20g 细砂糖 40g
玉米淀粉 15g

伯爵红茶酸奶蛋糕的做法

伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

分离好的蛋黄 ，加玉米油 酸奶搅拌均匀
伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

酸奶糊再加入过筛好的面粉 玉米淀粉
伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加少许白醋和全部白糖，白糖分三次加入
伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

打发成湿性发泡，大弯勾形状
伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清打发好后，再在蛋黄糊中加入伯爵红茶，搅拌均匀
伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一的蛋白，到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

拌均匀后的面糊，全部倒入蛋白中，翻拌均匀
伯爵红茶酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中，烤箱先预约10分钟，水浴法130度，底层烤50分钟

伯爵红茶酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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