莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食

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莴笋叶的营养价值不输给笋茎，通常我们都是舍弃的，因为口感不好。莴笋叶也是含有草酸，所以入口有些苦涩，这是大多数人不喜欢吃的原因之一，只要处理得当，它的味道不输给其他绿色蔬菜～

莴笋叶炒饭的用料

莴笋叶 5-6片 胡萝卜 小半根（可无）
热米饭 一碗 盐 1克
生抽 10克 白胡椒粉 少许（可无）
食用油 10-15克

莴笋叶炒饭的做法

莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解1

步骤1

这种莴笋叶口感最好～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解2

步骤2

摘下5-6片莴笋叶清洗干净～ 通常我会撒些小苏打浸泡一会儿再过水冲洗干净～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解3

步骤3

随便切几段方便焯水～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解4

步骤4

水烧开，略撒盐，滴几滴油，放入莴笋叶焯水，至变绿变软捞起入凉水～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解5

步骤5

将焯完水的莴笋叶拧干，切碎，这样切完，可以竖着再切几刀，感觉越碎越好吃～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解6

步骤6

再切些胡萝卜丁
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解7

步骤7

热锅热油，先放入胡萝卜小火煸炒～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解8

步骤8

再加入莴笋叶煸炒片刻，至胡萝卜略软时，放盐和生抽继续煸炒～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解9

步骤9

加入米饭一起翻炒，热米饭炒饭效果最好～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后撒些胡椒粉调味，这个随意，不用也已经很好吃了～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解11

步骤11

完成了，这样一碗也只够我一个人吃的，哈哈哈～
莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 净素食的做法图解12

步骤12

试试吧，简单美味～

莴笋叶炒饭的烹饪技巧

不要忘记先煮好饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载
分类： 居家隔离

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