下饭菜西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋的营养价值： 1、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。 2、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。 3、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。 4、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 两个 鸡蛋 三颗
葱，蒜 1根 洋葱 半个
糖 2勺 盐 1勺
料酒 1勺

西红柿炒鸡蛋的做法

#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋打碎放进碗里
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

均匀搅拌，放点料酒
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

洋葱切丁
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

起锅烧油，下洋葱丁
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

下鸡蛋液
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋反面炒成金黄色出锅备用
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

西红柿画刀，放80度热水烫下，去西红柿皮
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

去皮后切丁
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

下葱蒜炝锅
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

下西红柿
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

放白糖，如果喜欢酸味的，可以不放白糖
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

西红柿炒成粘稠状，好下饭
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

下炒好的鸡蛋
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

最后试尝咸淡，放盐调味
#换着花样吃早餐#下饭菜西红柿炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

出锅摆盘，开吃

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

1，炒鸡蛋时候小火 2。西红柿酸味，放糖提鲜调味，看自己口味，也可以不放糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 青春真好 编写，未经授权不得转载

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