香煎牛肉粒

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亲亲猪和皮皮虾
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从春节忙到现在，一直没有好好陪女儿，今天是她的生日，特殊情况不能出去聚餐，特意请假早点回来为她做顿晚餐，这道菜是她很喜欢的。

香煎牛肉粒的用料

牛肉 200克 洋葱 四分之一
胡萝卜 1根 青椒 适量
灯笼椒 适量 料酒 0.5勺
黑胡椒 少许 糖 2g
盐 少许

香煎牛肉粒的做法

香煎牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，切成粒，放入适量黄酒，盐，黑胡椒粉，拌匀
香煎牛肉粒的做法图解2

步骤2

挤柠檬汁浇在牛肉粒上，用保鲜膜包好，腌渍半小时以上。
香煎牛肉粒的做法图解3

步骤3

青椒，红椒，胡萝卜，洋葱洗净
香煎牛肉粒的做法图解4

步骤4

如图，分别切成粒
香煎牛肉粒的做法图解5

步骤5

打个鸡蛋，用平底锅煎出一个蛋饼
香煎牛肉粒的做法图解6

步骤6

牛肉粒沥水，平底锅放入橄榄油，煎熟，铺倒在蛋饼上。
香煎牛肉粒的做法图解7

步骤7

洋葱、胡萝卜粒倒入锅中，略炒，适量生抽，老抽，白糖，盐，冷水，略煮洋葱胡萝卜粒熟了，再放入青椒红椒，制成酱料。
香煎牛肉粒的做法图解8

步骤8

将酱料浇在牛肉上，洋葱胡萝卜粒等均匀洒在四周，大功告成。

香煎牛肉粒的烹饪技巧

和老年人一起吃的时候，牛肉粒煮的略熟些，照顾好老年人的脾胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 亲亲猪和皮皮虾 编写，未经授权不得转载

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