土豆这样做Q弹爽滑

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Simoz呀
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二孃提来自己种的土豆。这样做吧，芋圆的口感，浓郁的番茄酱汁包裹，令这份简单的餐食变得鲜活起来，零难度，做起来吧！

土豆团子的用料

土豆 2个 淀粉 视情况而定
鸡蛋 2个 番茄 1个
盐、鸡精 适量 番茄酱 3勺
生抽 2勺 黑胡椒粉 半勺
油 一勺 小葱 1小wo

土豆团子的做法

土豆这样做Q弹爽滑的做法图解1

步骤1

土豆切片上锅蒸20分钟
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解2

步骤2

用叉子压成泥放半勺盐搅拌
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解3

步骤3

加入淀粉揉成团（我用的木薯淀粉，玉米、土豆淀粉都可）
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解4

步骤4

取一小块搓成小球拇指在中间摁一下，水开放进煮
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解5

步骤5

全部浮起来就好了，过凉水
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解6

步骤6

锅里放油（我只放了一勺，也可以多放一些）鸡蛋煎熟放入番茄丁
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解7

步骤7

放盐、鸡精炒至番茄出水
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解8

步骤8

加入三碗水（吃饭碗）三勺番茄酱，两勺酱油，放入葱花
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解9

步骤9

煮至这个状态
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解10

步骤10

倒入土豆圆？稍稍收汁
土豆这样做Q弹爽滑的做法图解11

步骤11

盛出，撒点葱花，开吃吧！

土豆团子的烹饪技巧

炒制番茄时先放盐可以让番茄更快的出水 在搓土豆球时手上抹点淀粉防粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 Simoz呀 编写，未经授权不得转载

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