午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头

精品 独家
2.5万 浏览 98 收藏
收藏
拥抱和煦寧时光
拥抱和煦寧时光
＋ 关注

很多食材我习惯写适量，因为我不知道你是几个人吃

红烧蹄筋芋头的用料

芋头、蹄筋儿 适量 老抽、味极鲜 适量
葱花、干辣椒 适量 植物油 适量
香菜 1根

红烧蹄筋芋头的做法

午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头的做法图解1

步骤1

食材准备妥当
午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头的做法图解2

步骤2

锅内适量的油，葱花、干辣椒爆香，倒入芋头和蹄筋儿，均匀翻炒几下，让每块芋头都能沾到油 注：蹄筋儿是我提前发好放冰箱里分装冷冻的，随吃随拿。蹄筋儿的作用此文中我就先不提了，看官你也可以放五花肉哦
午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头的做法图解3

步骤3

锅内加水
午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头的做法图解4

步骤4

水量没过芋头即可，如图
午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头的做法图解5

步骤5

很多朋友说自己红烧出来的芋头颜色都发黑，接下来就是让芋头既能咬着面嘟嘟又颜值担当的最最关键的两步了哟 这一步里什么都没有放，就是水，芋头煮成如图模样，筷子一插就透就完美了，此时汤汁也已浓厚
午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头的做法图解6

步骤6

这一步适量老抽，负责上色入味儿，连盐都省了，适量味极鲜，负责提鲜，搅拌均匀，出锅撒点香菜末
午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头的做法图解7

步骤7

啊，客官，快快趁热吃，一口咬下去，一咬一口面，面嘟嘟的芋头哈哈不好吃不要钱

红烧蹄筋芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 拥抱和煦寧时光 编写，未经授权不得转载

红烧蹄筋芋头的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧蹄筋芋头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 午有食间：面嘟嘟的红烧蹄筋芋头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活