鲜嫩无骨鸡腿肉

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炖鸡腿肉的用料

鸡腿肉 500g 鸡腿菇 200g
胡萝卜 300g 香葱 1棵
姜 若干 蒜 2瓣
精盐 依个人口味 冰糖 2小块
料酒 一大勺 胡椒粉 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺

炖鸡腿肉的做法

鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解1

步骤1

准备2个鸡腿，去骨，减肥阶段的可以把鸡皮也去掉！
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解2

步骤2

去骨去皮的鸡腿肉切小块备用！
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解3

步骤3

加入葱、姜、蒜、老抽、1小勺盐
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解4

步骤4

用手抓匀或者用筷子搅匀，腌制半个小时左右
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解5

步骤5

腌制鸡腿肉的时候可以准备鸡腿菇和胡萝卜
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解6

步骤6

鸡腿菇和胡萝卜切成滚刀状备用
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解7

步骤7

调制调味汁，小半碗水，2勺生抽，一勺老抽，2小勺盐！2块冰糖，备用！
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解8

步骤8

2勺料酒备用
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解9

步骤9

锅内少量油（不粘锅可以不用放油）把鸡肉炒至变色没有血色，倒入准备好的料酒翻炒均匀！
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解10

步骤10

加入准备好的鸡腿菇和胡萝卜翻炒均匀
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解11

步骤11

倒入准备好的调料汁，翻炒均匀！
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解12

步骤12

盖住盖子小火炖到胡萝卜变软，开大火收汁！（收汁前可以根据个人口味适当加盐）
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解13

步骤13

出锅前加入适量蚝油和黑胡椒粉！
鲜嫩无骨鸡腿肉的做法图解14

步骤14

拌上米饭，鲜嫩可口，太满足了！

炖鸡腿肉的烹饪技巧

喜欢吃辣椒️的可以加入辣椒更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 猫吻丶 编写，未经授权不得转载

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