花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻

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安冉An
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花菇和鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻。 花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。 花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。

汤汁鲜美的用料

鸭肉 4份之一只 花菇 10朵
红枣 8颗 枸杞 10克
生姜 5片 盐巴 少许
鸡精 一勺 茶籽油 一大勺
酒 一勺

汤汁鲜美的做法

花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解1

步骤1

备料，鸭肉提前焯水（放生姜，料酒去腥）捞出洗净沥干水分，香菇洗净，红枣，枸杞，生姜切片
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解2

步骤2

放入茶籽油
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解3

步骤3

加入焯水后的鸭块爆炒
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解4

步骤4

少许生姜
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解5

步骤5

适量的料酒，煸出香味，即可出锅
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解6

步骤6

鸭块倒入电饭煲
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解7

步骤7

加入红枣，香菇，枸杞，生姜
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解8

步骤8

适量的开水
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解9

步骤9

按键开煮，煮饭键就可以
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解10

步骤10

出锅前，适量的盐巴，鸡精调味
花菇炖鸭肉，汤汁鲜美，肉质细腻的做法图解11

步骤11

可以吃了

汤汁鲜美的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载

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