炒面粉裹榆钱|榆钱这样吃超赞

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榆钱，吃的是一种情怀，一种回味，一种对家乡的念想。

炒面粉裹榆钱的用料

面粉、榆钱

炒面粉裹榆钱的做法

#换着花样吃早餐#炒面粉裹榆钱|榆钱这样吃超赞的做法图解1

步骤1

榆钱摘干净枝干和叶子，在清水里泡洗两三遍，把水分抓干净
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步骤2

往干榆钱里打入两个鸡蛋搅拌均匀
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步骤3

多细少量的加入面粉
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步骤4

拌成颗粒状，面粉不要太多有点湿度
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步骤5

锅里热锅热油中小火用筷子慢慢的拨入锅里，少量多次的拨到锅里，锅里的榆钱也要偶尔翻炒一下
#换着花样吃早餐#炒面粉裹榆钱|榆钱这样吃超赞的做法图解6

步骤6

中间再加入一些油，用铲子压大块的榆钱，能更好的熟透
#换着花样吃早餐#炒面粉裹榆钱|榆钱这样吃超赞的做法图解7

步骤7

榆钱熟透加上适量盐出锅后，用油炸蒜蓉浇在上面加上辣椒油拌均匀即可食用

炒面粉裹榆钱的烹饪技巧

1、洗榆钱的水一定要抓干净； 2、面粉少量多次的加入，不要太多，要有一定的湿度； 3、炒榆钱的油比平常炒菜要多放一半； 4、一定要浇上蒜蓉辣椒酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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