菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃

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菜心肉末蛋炒饭的用料

剩米饭 530克 菜心 16条
鸡蛋 3个 肉末 120克
盐 1小勺 味极鲜酱油 1.5勺
老抽 少许 鱼露 少许

菜心肉末蛋炒饭的做法

#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解1

步骤1

菜心梗切成小段
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解2

步骤2

剁肉末备用
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解3

步骤3

碗里打入3个鸡蛋，加点鱼露，打散备用
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解4

步骤4

水开后加点油，倒入菜心，焯水30秒后捞出备用
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解5

步骤5

锅里倒入鸡蛋先炒散，蛋液凝固后盛出
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解6

步骤6

锅不用洗，倒入肉末翻炒，变色后盛出
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解7

步骤7

最后加入米饭翻炒
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解8

步骤8

米饭表面有些金黄后倒入肉末，翻炒一会
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解9

步骤9

接着倒入鸡蛋和菜心，翻炒均匀
#我心中的冬日限定#菜心肉末蛋炒饭｜做法巨简单，巨好吃的做法图解10

步骤10

最后调味，加入1.5勺酱油，少许老抽上色，翻炒均匀即可出锅

菜心肉末蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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