虾仁荞麦面

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虾仁荞麦面的用料

大虾 6只 干贝 20粒
小蕃茄 20几个 口蘑 4个
青菜 几棵 大葱 1小段
生姜 2片 荞麦挂面 1小把
食盐 少许

虾仁荞麦面的做法

#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解1

步骤1

准备相应的食材，虾去掉虾头和虾壳，剥下的虾头和虾壳先不要扔，干贝提前泡发，加少许料酒和生姜上锅蒸20分钟备用。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解2

步骤2

虾仁滴入几滴柠檬汁腌制十分钟。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解3

步骤3

小蕃茄对半切开。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解4

步骤4

口蘑切片。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解5

步骤5

葱姜切碎。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解6

步骤6

锅中倒入少许食用油，将虾头和虾壳小火慢慢煸炒出虾油后，去掉虾头和虾壳。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解7

步骤7

倒入葱姜煸香。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解8

步骤8

倒入腌好的虾仁。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解9

步骤9

倒入干贝和口蘑片，翻炒均匀。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解10

步骤10

倒入适量的清水，大火烧开煮一到两分钟，关火前加少许食用盐调味。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解11

步骤11

另取一个汤锅，水开下入挂面。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解12

步骤12

出锅前放入青菜烫几秒中捞出。
#换着花样吃早餐#虾仁荞麦面的做法图解13

步骤13

煮好的面条捞入碗中，倒入之前煮好的虾仁和汤汁，一碗热气腾腾的荞麦面就做好了。

虾仁荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

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