电饭煲蛋糕

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电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 5个 面粉 100克
牛奶 120毫升 糖 50克
油 少许 柠檬 几滴

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入20克白糖用打蛋器打至起泡 加入牛奶搅拌均匀再倒入面粉搅拌至无颗粒放着备用
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清打发 剩下的糖分三次倒入蛋白中打发。一次倒三分之一打至起粗泡 再倒入三分之一打至泡沫比较细腻 最后倒入剩下的白糖打至如图可以立起
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中搅拌均匀 记住要同一方向依次搅拌均匀 也不能搅拌太久不然气泡会消掉
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

锅上刷一层薄油倒入蛋液按蛋糕40分后闷5分钟出锅
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕完成。成功出炉软糯香甜

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 阿玖厨娘 编写，未经授权不得转载

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