凉拌莴笋

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莴笋、有防癌抗癌，莴笋含有多种维生素狐防癌抗癌的作用。 莴笋含有大量植物纤维素，是减肥减脂的好食才。 莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。 儿童常食用莴笋有助于生长发育。莴笋含有丰富的磷、钙等元素，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 胡萝卜 半根
白醋 一勺 白沙糖 1勺
盐 4克 芝麻 一勺
香油 适量 味精 3克

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

新鲜的莴笋削皮洗净
凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

然后切片
凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

再改刀切丝
凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

红萝卜切片改刀切丝
凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

然后放入凉开水中寖泡一会，（大家放心莴笋削皮就可食用）
凉拌莴笋的做法图解6

步骤6

大蒜拍碎，切成蒜蓉放入碗中
凉拌莴笋的做法图解7

步骤7

然后加入一勺白醋、4克盐、1勺糖、适量的香油、3克味精、
凉拌莴笋的做法图解8

步骤8

然后拌人莴笋中，用颠盆的方法搅拌均匀
凉拌莴笋的做法图解9

步骤9

摆放在盆中
凉拌莴笋的做法图解10

步骤10

撒上白芝麻即可使用

凉拌莴笋的烹饪技巧

凉拌菜都是切的越细越入味，切好后泡入凉开水是为了更加脆嫩，拌莴笋记得要用颠盆的方式这样不容易把莴笋弄断。感谢您的观看，你的关注与支持是我最大的动力，再次诚心拜谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 小崔和小小崔家的美食 编写，未经授权不得转载

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