懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)

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鸡蛋羹吃腻了，就加了几块内脂豆腐，结果嘞，又发展到现在加了肉末，成本越来越大了呢

内酯豆腐鸡蛋淋肉末的用料

鸡蛋 3-4个 内酯豆腐 一盒
肉末 适量 葱姜蒜末 各适量
耗油 适量 酱油 适量
生抽 适量 老抽 少许
水淀粉 适量 清水 适量

内酯豆腐鸡蛋淋肉末的做法

懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解1

步骤1

准备一块内脂豆腐放在好看的容器里，划成小块
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用(加少许温水，鸡蛋更加嫩滑)
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解3

步骤3

将打好的鸡蛋液倒入装内酯豆腐的容器里
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解4

步骤4

上蒸锅中火蒸熟(和蒸鸡蛋羹一样的时间)
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解5

步骤5

在蒸蛋的时候准备肉末，葱，姜，蒜末
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解6

步骤6

起锅烧油
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解7

步骤7

待油热倒入肉末炒至变色加入葱，姜，蒜末少许盐翻炒出香味
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解8

步骤8

根据口味加入生抽
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解9

步骤9

加入耗油适量
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解10

步骤10

加入老抽一丢丢
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解11

步骤11

酱油少许
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解12

步骤12

翻炒上色后加入少许清水
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解13

步骤13

出锅前淋水淀粉翻炒均匀即可出锅
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解14

步骤14

这个时候鸡蛋蒸好了，把炒好的肉末淋在鸡蛋豆腐上面
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解15

步骤15

撒葱花点缀，妥了
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解16

步骤16

找个漂亮的勺子舀一勺，来，张嘴 满满的满足感，口感超赞
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)的做法图解17

步骤17

打完饱嗝，收拾残局

内酯豆腐鸡蛋淋肉末的烹饪技巧

1.打鸡蛋的时候加少许温水，蒸出的鸡蛋嫩嫩滑滑滴 2.蒸鸡蛋是中火烧开后改小火，这样鸡蛋不会有冒泡泡,☺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 果儿妈m 编写，未经授权不得转载

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